長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第149回を公開しました。

無料の動画投稿サイトYoutubeにて
長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第149回を公開しました。
今回ご紹介するのは、鶏骨付モモ揚げクミン風味
【‎茴香鶏腿(ホェシャンチートェイ)】
です。

骨付きの鶏のもも肉は見た目も豪華でお祝いごとにも向きます。
いつもとは違ったスパイシーな味付けで
特別な食卓をお楽しみください。

テーマ : レシピ
ジャンル : グルメ

[お花見のご案内]桜がそろそろ咲きそうです

長江SORAEのお隣には桜の木があり、
毎年春にはテラスから素敵な眺めが楽しめます。

今年は4/1に1輪咲きましたので
今週末ごろに見ごろになりそうです。
まだお席はありますので、ぜひご来店ください。

[以前の桜の様子]
4月すぐの桜
夜桜

祝春節! 7周年ありがとうございます

明けましておめでとうございます。
長江SORAEは、おかげさまで無事7周年をむかえることができました。
これもひとえに皆さまのご愛顧のたまものでございます。
心よりお礼申しあげます。
感謝の気持ちをこめて、次の期間中特別コースを企画いたしました。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。

<長江SORAE 7周年特別謝恩コース>
通常価格15,000円 → 特別価格10,000円にて (税別料金)
気仙沼産ふかひれ姿煮・ロブスター一尾を含むコース料理 全7品

期間 平成29年1月25日(水)~3月26日(日) 火曜日定休
前日までにご予約お願い申し上げます。
アレルギーなどは事前にお申し付けいただければ
メニューを変更させていただきます。

長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第148回を公開しました。

無料の動画投稿サイトYoutubeにて
長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第148回を公開しました。
今回ご紹介するのは、ハマチ四川家庭炒め
【‎家常魚丁(ジャーチャンユイティン)】です。


同じ大きさに具材を切ること、
揚げているとき魚をむやみにさわらないこと、
あんをかけるときに、数秒待ってから混ぜ始めること。
この3つに気をつければ、お店の味や見た目に近い炒め物ができます!

テーマ : レシピ
ジャンル : グルメ

[ご案内]長江SORAEについて

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長江SORAEは、昼、夜ともに前日までの御予約制で
季節の山海の食材をコース料理にご用意いたします。
お嫌いなものや、アレルギーなどございましたらお申し付けください。
結婚披露パーティも承ります。

[おしらせ]

☆Youtubeにて料理講座「長坂松夫の運命クッキング」公開中です。

☆山陽放送「RSKイブニング5時」の
教えて! プロの味(毎週火曜生放送)
月一回第三火曜日に長坂が出演中です。ぜひご覧ください。

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ジャンル : グルメ

『長江SORAE』のご紹介

長江SORAE

店名:長江SORAE
人にとって一番の至福の食とは……。
自然の中に身を委ね、自然界から贈られた豊穣なる恵みの食材を、愛する人々とともに味わう。
この営みの内に歩み行く日々の口福の時間が…流れる。
名勝、讃岐屋島を背景に、瀬戸内の海を眼前に海辺のレストラン「長江SORAE」は誕生しました。
ここは源平合戦の地「檀の浦」。
先人達が見守りながら来たるこの地に、悠久の時間に思いを馳せながら、全席オーシャンビューにてお待ちいたしております。
こころ安らかなるお食事を願って…。

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