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特別謝恩フェア開催

いつも長江SORAEをご愛顧賜りありがとうございます。
長江SORAEでは、日頃の監査を込めて特別なフェアを期間限定で開催いたします。
この機会に、ぜひお越しくださいませ。

<長江SORAEふかひれ姿煮ランチコース>

冬瓜のアペタイザー・前菜盛り合わせ
ふかひれ姿煮・豚肉とナスの炒め
長江涼麺
マンゴープリンと杏仁のデザート

お料理代 お1人様 特別価格5,000円(税・サービス料別)


<長江SORAE特別謝恩コース>

ガッテン牛肉とバナナの炒め・ふかひれ姿煮
ロブスター・タモリそばを含むコース(全7品)

お料理代 お1人様 特別価格10,000円(税・サービス料別)


期間:8月16日(金)~10月14日(月・祝)
※前日までにご予約をお願い申し上げます。

■■■NHK「ガッテン!25周年特番」(8/7放送)にシェフ長坂が出演します。■■■
シェフ長坂が、今まで出演した中から大人気のお料理を今回、スタジオでゲストにお作りしました。
特別謝恩コースにその一品を入れましたので、ぜひお楽しみください。

ふかひれ姿煮ランチコース
△ふかひれ姿煮ランチコース

長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第172回を公開しました。

無料の動画投稿サイトYoutubeにて
長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第172回を公開しました。
今回ご紹介するのは、荒切り鶏と豆腐のあっさり煮
【‎鶏哈豆腐(チーハードォウフ)】です。

中国では離乳食にも使われる食べやすいレシピですが、
ブラックペッパーなどを使うことで、大人好みの味に調整もできます。
どんぶりものにしてもおすすめです。ぜひお試しください。

長江SORAE 潮騒便り(夏の営業日のお知らせ)

いつも長江SORAEをご愛顧賜りありがとうございます。
青空が広がった日 夜は満天の星が輝き、梅雨の雨に煙る日は墨絵の如きです。
これから暑さに向かい、ちょっぴり刺激的な中国料理で元気をつけませんか。
長江オリジナルの夏メニューでお出迎えいたします。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

<大島夏祭り花火大会>
8月7日(水)
 大島の花火が少し遠目ですが、沖合に見事に上がります。
 お早めにご予約ください。

8月10日(土)~8月15日(木)は休まず営業いたします。


長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第171回を公開しました。

無料の動画投稿サイトYoutubeにて
長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第171回を公開しました。
今回ご紹介するのは、豚肉シューマイ
【‎猪肉焼売(ズーロォウシャオマイ)】です。

たくさんつくって冷凍しておくのもおすすめです。お試しください。

長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第170回を公開しました。

無料の動画投稿サイトYoutubeにて
長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第170回を公開しました。
今回ご紹介するのは、干しエビと白菜のとろとろ煮
【‎開洋熬白菜(カイヤンアォバイツァイ)】です。

貝柱を使わなくても、干しエビと昆布で近い味わいを出すことができます。
ごはんにかけて、丼ものとしてもお楽しみください。
『長江SORAE』のご紹介

長江SORAE

店名:長江SORAE
人にとって一番の至福の食とは……。
自然の中に身を委ね、自然界から贈られた豊穣なる恵みの食材を、愛する人々とともに味わう。
この営みの内に歩み行く日々の口福の時間が…流れる。
名勝、讃岐屋島を背景に、瀬戸内の海を眼前に海辺のレストラン「長江SORAE」は誕生しました。
ここは源平合戦の地「檀の浦」。
先人達が見守りながら来たるこの地に、悠久の時間に思いを馳せながら、全席オーシャンビューにてお待ちいたしております。
こころ安らかなるお食事を願って…。

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