長坂松夫の「長江SORAE運命クッキング」第51回を公開しました

無料の動画投稿サイトYoutubeにて
長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第51回を公開しました。

今回ご紹介するのは鶏手羽と里芋の四川鍋
【鸡翅芋砂鍋（チーツーユイシャーグゥオ)】です。

中華スープの素などを使わず、鶏手羽を使って風味豊かなダシを作り上げます。
まだまだ寒い日々が続きますが、体を温めて元気に冬を乗り切りましょう。

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テーマ : レシピ
ジャンル : グルメ

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『長江SORAE』のご紹介

長江SORAE

店名:長江SORAE
人にとって一番の至福の食とは……。
自然の中に身を委ね、自然界から贈られた豊穣なる恵みの食材を、愛する人々とともに味わう。
この営みの内に歩み行く日々の口福の時間が…流れる。
名勝、讃岐屋島を背景に、瀬戸内の海を眼前に海辺のレストラン「長江SORAE」は誕生しました。
ここは源平合戦の地「檀の浦」。
先人達が見守りながら来たるこの地に、悠久の時間に思いを馳せながら、全席オーシャンビューにてお待ちいたしております。
こころ安らかなるお食事を願って…。

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