長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第168回を公開しました。

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長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第168回を公開しました。
今回ご紹介するのは、四川のゆで鶏ピリ辛ソース
【‎怪味鶏（クヮイウェイチー）】です。

中国の鶏料理といえば、バンバンジーがおなじみですが、四川の鶏料理には、まだ有名なメニューがあります。家庭で用意しやすい食材を使って、今回はその「怪味鶏」再現にチャレンジしましょう。冷蔵庫に入れると鶏がかたくなるため、早めにお召し上がりください。