チュウニャンのレシピ公開中です！

NHK総合「ためしてガッテン」で放送された
日本伝統あの発酵食で 驚きコレステ減効果！
で、長坂は酒かすを使って
四川料理秘伝の調味料「チュウニャン」を再現したレシピを
ご紹介させていただきました。

伝統の発酵食品「酒かす」には
栄養やうまみがたっぷり入っています。
番組で紹介されたメニューはどれも
酒かす独特の「くせ」や特徴を
うまく利用して食べやすくしたものばかり。
番組で紹介されたレシピは
ためしてガッテンのホームページにも掲載されていますので、
ご家庭での料理にもぜひご利用ください。


再放送は
NHK衛星第2テレビジョン
12月2日(木)
8:15～8:58　です
http://www9.nhk.or.jp/gatten/


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クリスマスディナー
・忘年会・新年会ご予約受付中！
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長江SORAE
香川県高松市屋島東町32-12
TEL [phone]
[昼] 12：00 ～ 14：30
[夜] 17：30 ～
火曜定休
昼夜ともに前日までの御予約制
コース料理のご用意となります
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