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長坂松夫の「長江SORAE運命クッキング」第55回を公開しました

無料の動画投稿サイトYoutubeにて
長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第55回を公開しました。

今回ご紹介するのは蟹肉入り天津飯
【蟹天津飯(シィエテンジンファン)】です。

たっぷりのあんをスープ感覚でいただく天津飯です。
材料をかき混ぜすぎないこと、鍋にやや多めにひいた油を
しっかり加熱してから玉子を入れることがフワフワに膨らませるコツです。
玉子をひっくり返すコツもご紹介しておりますので
怖がらず一度お試しください。

[おしらせ]
ためしてガッテンに長坂が出演いたします。
テーマは「キウイフルーツ」。ぜひご覧ください!
http://www9.nhk.or.jp/gatten/
2014年01月29日 (水曜) 午後8時 ~

テーマ : レシピ
ジャンル : グルメ

『長江SORAE』のご紹介

長江SORAE

店名:長江SORAE
人にとって一番の至福の食とは……。
自然の中に身を委ね、自然界から贈られた豊穣なる恵みの食材を、愛する人々とともに味わう。
この営みの内に歩み行く日々の口福の時間が…流れる。
名勝、讃岐屋島を背景に、瀬戸内の海を眼前に海辺のレストラン「長江SORAE」は誕生しました。
ここは源平合戦の地「檀の浦」。
先人達が見守りながら来たるこの地に、悠久の時間に思いを馳せながら、全席オーシャンビューにてお待ちいたしております。
こころ安らかなるお食事を願って…。

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