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長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第83回を公開しました。

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長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第83回を公開しました。



今回ご紹介するのはひや麦と鶏肉のピリ辛あえ冷麺
【凉鶏絲拌麺(リャンチースーバンミィエン)】です。

ご家庭に余ったひやむぎがあれば、このレシピの出番です!
ひやむぎは、アレンジによって食べ方の幅が広がります。
今回は食欲が増すピリ辛アレンジで、アッサリしたひやむぎのイメージを変えましょう。
余熱の力を利用するのが、鶏をぱさぱさにしないコツです。
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☆婚約・結婚披露パーティ承ります
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長江SORAE
香川県高松市屋島東町32-12
TEL 087-843-2567
[昼] 12:00 ~ 14:30
[夜] 17:30 ~
火曜定休
昼夜ともに前日までの御予約制
コース料理のご用意となります。

テーマ : レシピ
ジャンル : グルメ

『長江SORAE』のご紹介

長江SORAE

店名:長江SORAE
人にとって一番の至福の食とは……。
自然の中に身を委ね、自然界から贈られた豊穣なる恵みの食材を、愛する人々とともに味わう。
この営みの内に歩み行く日々の口福の時間が…流れる。
名勝、讃岐屋島を背景に、瀬戸内の海を眼前に海辺のレストラン「長江SORAE」は誕生しました。
ここは源平合戦の地「檀の浦」。
先人達が見守りながら来たるこの地に、悠久の時間に思いを馳せながら、全席オーシャンビューにてお待ちいたしております。
こころ安らかなるお食事を願って…。

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