長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第102回を公開しました。

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長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第102回を公開しました。
今回ご紹介するのは、鶏肉と新タマネギの老酒蒸し
【清蒸洋葱鶏（チンジョンヤンツゥンチー）】です。

じっくりと蒸すことで玉ねぎの甘さが引き出され
おかずとしても、スープとしても満足できるごちそうメニューになります。
老酒を使うのがおすすめですが、お手元にないときは日本酒でもかまいません。