長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第127回を公開しました。

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長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第127回を公開しました。
今回ご紹介するのは、豆乳と大根のスープ
【豆浆蘿肉湯（ドォウジャンルゥオロォウタン）】です。

大根に豆乳スープの旨みがたっぷりしみ込んだ
おかずにもなる栄養豊富なスープです。
豆乳は加熱で焦げやすいため、
必ず木べらなどでかき混ぜたり、鍋を振るなどして
コゲを防止しましょう。