長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第148回を公開しました。

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長坂松夫による料理講座「長江SORAE運命クッキング」第148回を公開しました。
今回ご紹介するのは、ハマチ四川家庭炒め
【‎家常魚丁（ジャーチャンユイティン）】です。


同じ大きさに具材を切ること、
揚げているとき魚をむやみにさわらないこと、
あんをかけるときに、数秒待ってから混ぜ始めること。
この３つに気をつければ、お店の味や見た目に近い炒め物ができます！